こんにちは。B４の譽田です。 私はこの１年、日本酒の味わいのマトリクス化について研究しました。 日本酒の消費量は年々減少しています。その理由は、若者の酒ばなれと、日本酒が『難しい酒』だと思われているということです。 私が…

こんにちは。B4のこんだです。夏休みあけてから初の投稿になります。 休みの間もあちこちで日本酒の研究をしておりました。（ただ飲んでただけじゃないよ…） 前回、チャートで日本酒の味わいをビジュアライズするとい…

こんにちは！４年生の譽田です。 週報の担当がまわってきたのでまた卒制の日本酒の話しまーす。 この時期は全員卒業制作テーマを決定しなくてはなりませんので、ああでもないこうでもないと色々言葉を考えた結果、『日本酒の味わいのビジュ…

こんにちは。Ｂ４のこんだです。 今回の週報は私の卒制についてお話しようと思います。 『日本酒の味の情報をみんなで共有する』というのが大まかなテーマです。みなさんは、日本酒の味ときいてどんなワードが思いつきますか？ ……

初めまして！４月からwtnv研に配属されました学部４年の譽田（こんだ）と申します。美味しいものを食べているときが一番幸せです。大阪人なのでたまに訛ります。よろしくお願いいたします！ さて、４月１９日、２０日に開催された日本科学未来館…